在那段難熬的日子裡翻譯了些跟「癌症」相關的文章,希望能夠對癌症有更清楚的認識, 做更好的防範! 這也是自我療癒的一種方式.....


研究不斷的證實了我們早就知道的結果:新鮮水果和蔬菜對健康有益,肉是可以偶爾為之,食用某些香料其實可當藥用。了解和攝取正確的食物,將幫助我們有效對抗癌症。


請記住這些好的食品  


一定要吃的花椰菜
十字花科蔬菜,例如: 花椰菜,白花椰菜,甘藍菜,芽甘藍含有硫化合物,你也許不是那麼愛吃這些蔬菜,但他們真的可以戰勝癌症。尤其是『花椰菜』對乳癌患者有益 - 所以每星期都一定要吃一些。(這些特殊植化物,對於許多潛在致命的癌症,包含結腸癌、乳癌、前列腺癌、甲狀腺癌、子宮頸癌、以及一些其他癌症,都可以達到預防保護的效果)  


豆類
豆類,筴豆,豌豆,小扁豆有營養,低脂肪,高蛋白,並含有豐富的抗氧化劑和皂甙。雖然他們並不預防癌症,但是他們可以提高整體的健康。黃豆和黃豆製品能替代動物性食品。黃豆食品中含有的大豆異黃酮,可能有助於『預防』乳癌。可以適量的吃豆製品(但乳癌患者不要特別攝取純大豆異黃酮粹取物)  


洋蔥和大蒜


大蒜和洋蔥有很好的營養價值,可幫助對抗癌症。


草藥和香料
你可能會驚奇地發現香料的功能 - 不僅能調味,而且還可以成為抗癌飲食!有些草藥和香料甚至可以和抗癌藥物進行比較 (例如 咖哩中的薑黃素能防失智又能抗癌)


低熱量的水果和莓類
水果和莓類漿果含天然糖分,可添加到主菜或蔬菜做料理。也可以做成低熱量點心或果汁。小紅莓尤其含有抗癌化合物。但對於葡萄柚 - 是不是真的安全 還真不確定?  


全穀物和種子


全穀物含有多種維生素,礦物質和膳食纖維。亞麻籽亦是一個很好的食物


用天然甜味劑


對抗癌症,使用天然甜味劑例如蜂蜜,比人工糖類更適合您


主菜改為魚或蔬菜
魚類和海鮮比肉類的飽和脂肪低,並含有豐富的歐米加 -3脂肪酸,對癌症病患有益。 但要謹慎挑選擇這些魚和海鮮。將主食由肉類改變為素食或魚類是聰明的選擇  


咖啡,茶和咖啡因
咖啡和茶含有抗氧化劑,可以降低癌症的風險。綠茶,尤其好。但這些飲料含有咖啡因,攝取大量對您的乳房並不好。要小心適量。  


喝水和新鮮果汁
水和新鮮果汁可以幫助您保持水分,容易被身體吸收並能幫助身體消除可能的致癌物質。一般外面水果和蔬菜製作成的果汁雖然方便,但可能含糖較高且少纖維。嘗試自己榨新鮮汁的水果和蔬菜汁。  


請限制或避免以下的這些食品



肉類 - 美味但不健康


紅肉可能導致你攝取過多的熱量,變胖,和產生各種疾病。所以肉類應該偶爾為之 尤其是炸的或烤的。事實上,真的應該開始思考把肉只當作『調味品』而非『主食』。
馬鈴薯


小心馬鈴薯含有高血糖指數,他們可能提高你的血糖水平。  


甜食和汽水
這些美味卻會增胖飲食提高各種疾病的風險少吃為妙。


少鹽
吃太多鹽或鹽漬食品,可能導致增加胃癌,鼻咽癌和喉癌風險。請適度的食用鹽分。  


不要喝死自己
要降低癌症風險,酒精的攝取應節制或根本戒掉。


任何類型的酒,都可能改變你的雌激素水平,而提高乳癌的風險。  


 


飲食好,習慣好,正面的態度 - 健康自然好
良好的生活習慣可以降低釐癌風險或癌症復發。


Ø           每天要努力攝取五到七種(最好以上)的蔬菜和水果,還有豆類和全穀食品。


Ø           讓您的食物多元並低脂肪,可以試著把水果和莓類當成你的甜點。


Ø           盡量選擇有機食品。


Ø           喝水,新鮮果汁,適度的綠茶和咖啡 - 但要避免酒精。


Ø           別抽煙,包括二手或三手煙。


Ø           別老是坐著,每一天至少運動半小時。保持苗條。


Ø           讓自己和周遭的人保持有希望和積極的態度。


Ø           要常常微笑 ,讓自己健康正面的活著。 


 


Freda 譯完心得: 不斷的做同樣的事, 包括閱讀和翻譯這些類似和早知道的文章 - 就是不斷的要提醒自己和周邊的人: 『飲食』、『運動』、『心情』對健康有多麼的重要, 我們改變不了釐癌的事實, 只能努力改變自己的生活方式和態度   !


 


翻譯來源: http://breastcancer.about.com/od/riskfactorsindetail/a/diet_bc_risk.htm


ACS. American Cancer Society Guidelines on Diet and Cancer Prevention.


WCRF & AICR Second Expert Report. Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer.

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Freda「我不是病人」!

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留言列表 (3)

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  • vectorcrv
  • <font size="3"><font color="blue">沒錯!!<br>有許多健康資訊真的是知易行難<br>一不小心就控制不了自己的口腹之慾<br>吃完了才在那邊後悔<br>人實在太容易原諒自己了<br>真糟糕!! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/36.gif"/></font></font>
  • 郭珍
  • 是啊!這些原則,雖然都知道,但是要真的好好實踐,還真要好好「提醒」才行,哈!像我昨天就忽然很想吃餅乾(已經很久沒吃),結果居然就這樣吃掉一包餅乾,吃完身體很不舒服,唉!真的是要好好提醒。
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